Шабская сыроварня и центр культуры вина Шабо

Структура тура

• 08:45 Собираемся всей группой у Филармонии (ул. Бунина, 15).
• 09:00 Отправляемся в гастрономическое путешествие.
• 11:00 Прибываем в село Шабо на сыроварню. На экскурсии мы узнаем технологию сбора молока, увидим маленьких обитателей фермы, зайдём в производственный цех и узнаем процесс изготовления сырных голов.
• 12:00 Идем на дегустацию пяти видов сыра. Мы попробуем мягкий, молодой и зрелый сыры, а так же 2 вида Гауды. Технолог завода расскажет нам, как правильно выбирать и пробовать сыры, а так же с каким вином какой сыр сочетается. Любители вина смогут оценить вкусовое сочетание сыров и сухих вин, которые производятся из местных сортов винограда на винном заводе Шабо.
• 13:00 Отправляемся на экскурсию по центру культуры вина Шабо. Узнаем историю виноделия, заглянем в старинные подвалы, где «взрослеет» сухой херес, побываем в величественном «Коньячном дворе» с дубовыми бочками для выдержки благородных коньячных спиртов. Насытившись старинной атмосферой и познакомившись с древними рецептами именитых мастеров, мы посетим «Шампанский дом». Тут знакомятся уже с современным методом холодного разлива и принципом стерильного бутилирования. Здесь расскажут о том, как устроен цех, какое оборудование необходимо сегодня для сохранения природных свойств вина.
• Увенчает экскурсию дегустация. Ее проводят в зале, оформленном в стиле соцреализма. Попробовать можно 5 наименований тихих вин: «Шардоне»,белое Пино-Гриджио Reserve Shabo,сухое красное Каберне Shabo, природно-полусладкое белое Reserve Shabo, природно-полусладкое красное Reserve Shabo, игристое полусладкое белое Мускатное Special Edition Shabo (метод и Charmat Lungo). О каждом из напитков подробнее расскажет опытный сомелье. В качестве закуски подается крекеры.
• 15:00 На территории «Винзавода Шабо» расположен фирменный магазин, в котором можно приобрести вино и коньяк от производителя.
• 15:30 Выезжаем в Одессу.
• 17:30 Приезжаем на железнодорожный вокзал.

* Время, указанное в программе тура, ориентировочное. Длительность переездов зависит от погодных условий, качества дорожного покрытия и размера автобуса. Время может меняться без согласования с туристами, с сохранением структуры тура.

В стоимость входит:
- проезд; 
- экскурсионное обслуживание; 
- дегустация;
- сопровождение;
- страховка.

В стоимость не входит:
- сувенирная продукция;
- обед.